Clases de frutas

Clasificación de las frutas

 

 

Las frutas se clasifican en:

 

Frutas ácidas

 

 

 

 

se caracterizan por ser ricas en ácido y complejos, excelentes para bajar triglicéridos,colesterol y acido úrico, no todas contienen acido cítrico como es el caso de la piña.

 

Frutas semiácidas

 

 

se caracterizan por tener ácidos menos fuertes y más simples que las ácidas. Contienenelementos como el cianuro, que posee la almendra de la pepa de la ciruela. Son ricas en proteínas dealto valor biológico.

 

 

Las frutas dulces

 

 

 

se caracterizan por el grupo más amplio y por no contener ácidos, son compatiblesentre sí con excepción de la patilla. Ricas en Vitaminas A, C, E complejo B12 y B15.

 

 

Las frutas neutras

 

 

 

se caracterizan por ser las más ricas en proteínas (prótidos), vitaminas, salesminerales y oligoelementos.